Magalie Tatessian  l  Diététicienne

285 Avenue Dr Aynaud, 13100 Aix la Duranne
06 10 95 69 47   l   magalie.dietetique@gmail.com
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Réalisation: Leo Lou

-  Février 2017 -

Février. C'est LE mois de l'année le plus difficile à mon sens. L'euphorie de la nouvelle année est retombée depuis un moment, on a toujours le nez qui coule, les virus et maux de l'hivers sont au plus haut de leur forme...on se lève, il fait encore nuit, on rentre, on est fatigué, on est courbaturé, le manque de soleil nous met le moral dans les chaussettes...bref, février, c'est la grosse démotivation. Pourtant on avait l'air motivé début janvier...
Maintenant que l'on a eu l'info, il serait temps de se reprendre en main! Le moral c'est dans la tête et manger du chocolat parce qu'on a pas le moral ça va un peu mais ça ne fait pas avancer les choses. 
Vous voulez relancer la machine pour atteindre vos objectifs (professionnels, personnels, poids, santé, sport, cigarette...)? Jetez donc un coup d'oeil sur les informations vitaminées qui suivent, une mine de bien être et de bonne humeur pour être bien votre corps et vos baskets.;) 

          

 

 

Le citron, 

 

Très riche en vitamine C (50 à 80mg pour 100g), il donne un coup de fouet bu le matin à jeun, dans un verre d'eau.

Pour garder toutes ses vitamines, le consommer cru et rapidement après sa découpe. 

Quelques rappels sur ses vertus épatantes ...

- Soin anti âge: Il est l'un des plus puissants antioxydants naturels. En effet, il réduit la production de radicaux libres, responsables du vieillissement de la peau.

- Désodorisant naturel: en imbibant un coton de jus de citron et en le laissant quelques heures dans votre frigo. 

- Empêche le brunissement des légumes: frotter la moitié d'un citron sur les légumes déjà coupés pour éviter l'oxydation des fruits et légumes et garder leur fraicheur. (++ pour les avocats qui brunissent rapidement)

- Effet diurétique naturel: on élimine ainsi beaucoup mieux les toxines.

- Eclaircit les cheveux: rincer les cheveux avec un mélange citron/ eau en laissant poser 1heure puis rincer. Répéter l'opération tous es jours jusqu'à obtention de l'effet désiré. (appliquer un soin derrière pour éviter le dessèchement du cheveu).

- Blanchit les dents et les ongles, etc...

 

Découvrir ma recette citronnée ici ;)

              Il vaut mieux en rire!

 

Une mode aixoise...

Votre diététicienne, toujours soucieuse de votre bien être, a décidé de tester tous les mois, des endroits sympas d'Aix en Provence à vous faire découvrir mais surtout pour y manger sainement!

Et pour ça, qui d'autre de mieux placé qu'une vraie aixoise? 

J'ai donc demandé à la blogueuse la mode aixoise de me montrer le chemin et partager ses bons plans. Alléchant n'est ce pas?

     Bigbrod

Enfin du rapide et du sain!

Oyé, oyé jeunes gens pressés, ne vous faites plus de mal à gober de la junk food quand vous pouvez manger chez Bigbrod!

Salade?

Soupe?

   Tartine? 

Quand on passe devant Bigbrod on a envie de rentrer dans ce lieu plutôt confort et chaleureux pour déguster une bonne tartine en toute simplicité.  

Bigbroad est un endroit à partager à la bonne franquette, entre amis. On y est un peu serré mais bien accueilli.

Le plus de la maison est sans hésitation le fait maison, de saison et frais, confectionné à la minute. 

C'est comme au fast food, une fois votre plat préparé, on vous appelle par votre prénom pour venir récupérer votre plat. 

Les salades m'ont particulièrement intéressé car le client peut confectionner son plat lui même. 

Je m'explique. 

Au menu, c'est comme à l'école: une petite fiche à remplir et le choix des ingrédients à cocher en fonction de ses envies du jour. 

Une base à choisir (légumes ou céréales) puis une protéine (jambon, poulet grillé, thon..), fruits et légumes (avocat, carotte...) et fromage (mozzarella, fêta...).

On a le choix entre la formule 1 à 3 ingrédients (6,90€) ou pour les plus gourmands celle qui va jusqu'à 6 ingrédients (7,90€). Une super idée pour la saison estivale à venir.

On a ici du 100% équilibré si l'on souhaite faire attention à sa ligne.

Pour y manger ou à emporter...

Bigbrod

5 rue Paul Bert, 13100 Aix en Provence

Du lundi au samedi: 11H30-16H

06.85.48.60.51

Côté soupe, une suggestion gourmande et unique est proposée, elle accompagne parfaitement une tartine. A mon passage, la soupe du jour était courge/lait de coco. Du classique que l'on déguste toujours bien volontiers.

Enfin, les tartines! C'est la spécialité de la maison. 

L'établissement suggère une sélection de tartines chaudes et froides de gourmandes à très gourmandes. Certaines sont bien équilibrées comme celle à l'avocat/saumon (tartine à la carte) que j'ai testé puis d'autres que l'on s'accorde plus pour le côté gourmand.

Voilà la phrase parfaite pour répondre au manque d'entrain.  

Hal Elrod est le créateur de la méthode The Miracle Morning. 

Ce livre est une véritable pépite de motivation, de création, de remise en question. Il se base sur un rituel à mettre en place dès le matin, avant de démarrer sa journée, pleine de stresse, de bruits, de manque de temps...

Cette méthode a pour but de mettre ce temps à profit pour son développement personnel et à se poser les bonnes questions sur sa vie et ses éventuels projets ou objectifs laissés tombés par manque de temps, motivation... Démarche très intéressante qui donne une bonne base pour démarrer le matin du bon pieds.

Petite info litto

" Si tu veux une vie différente, il faut d'abord vouloir faire quelque chose de différent..."

Ma sélection repas équilibré: 

La soupe du jour + la tartine avocat/saumon + un fromage blanc et son coulis fruits rouges