Magalie Tatessian  l  Diététicienne

285 Avenue Dr Aynaud, 13100 Aix la Duranne
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Réalisation: Leo Lou

FEVRIER 2019

Stop aux bonnes résolutions

"Demain, je m'inscris à la salle!", "non, merci, j'ai commencé mon régime hier"... 

Vous aussi vous rigolez quand vous vous faites cette blague annuelle? 

Oui! On est tous plein de résolutions à la nouvelle année...qu'on ne tient pas évidemment! 

La meilleure façon pour ne pas craquer...finalement ça serait, sans doute, de ne pas prendre de résolutions...mais de changer simplement son style de vie au quotidien, non!?

Et si vous espérez voir du changement sans changer vos habitudes... 

Ce mois est sous le thème du plaisir, de l'amour et des crêpes! 

Diététiquement,  
Magalie   

LE FRUIT du mois :

*Le Citron*

Très riche en vitamine C (50 à 80mg pour 100g), il donne un coup de fouet bu le matin à jeun, dans un verre d'eau.

Pour garder toutes ses vitamines, le consommer cru et rapidement après sa découpe. 

Quelques rappels sur ses vertus épatantes ...

- Soin anti âge: Il est l'un des plus puissants antioxydants naturels. En effet, il réduit la production de radicaux libres, responsables du vieillissement de la peau.

- Désodorisant naturel: en imbibant un coton de jus de citron et en le laissant quelques heures dans votre frigo. 

- Empêche le brunissement des légumes: frotter la moitié d'un citron sur les légumes déjà coupés pour éviter l'oxydation des fruits et légumes et garder leur fraicheur. (++ pour les avocats qui brunissent rapidement)

- Effet diurétique naturel: on élimine ainsi beaucoup mieux les toxines.

- Eclaircit les cheveux: rincer les cheveux avec un mélange citron/ eau en laissant poser 1heure puis rincer. Répéter l'opération tous es jours jusqu'à obtention de l'effet désiré. (appliquer un soin derrière pour éviter le dessèchement du cheveu).

- Blanchit les dents et les ongles, etc...

Mon conseil cuisine

La plante qui fait du bien

Lorsque la technologie et la nature s'associent, on a une création ludique et pratique nommée Lilo! 

Lilo, c'est l'assurance de ne pas faire mourir son basilic!

Basilic, Menthe, Coriandre… Grâce à la lumière intégrée, les plantes germent et grandissent depuis des capsules que vous insérez dans votre potager tandis que l’application MyLilo vous conseille sur la pousse par des alertes nous guidant sur l'entretien et le moment idéal d'arrosage en fonction de la variété choisie.

L'éclairage est automatique, c'est Lilo qui gère tout.

Chaque capsule Lilo permet d'avoir 3 mois de croissance et de cueillette.

Lilo est simplement parfaite pour donner de la couleur et saveur à vos plats diététiques.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saveur

Goût

Couleur

Lilo a bien évidemment été testé cet hiver et a été approuvé à 200% par votre diététicienne.

Très pratique en appartement pour faire pousser des herbes aromatiques toute l'année. 

Et en plus de faire tout ça, Lilo fait a tout à fait sa place esthétiquement parlant dans une cuisine. 

Il vaut mieux en rire

Ma pâte ail/gingembre 

faites l'amour, pas la guerre. Enfin non, faites pas l'amour, ça fait des gosses, ça crie et c'est chiant.faites des crêpes. c'est bon les crêpes.

Idéal pour rehausser le goût de vos plats légumes, viandes, poissons... ça marche avec tout! Se conserve 1 mois au frigo dans un pot en verre.

 

Mixer 250g d'ail frais avec 3 à 4 cuillères à soupe d'huile de sésame

Mixer 250g de gingembre frais avec 3 à 4 cuillères à soupe d'huile de sésame 

A faire cuire si vous ne souhaitez pas tuer votre Valentin(e)

le défi du mois

Objectif : ​être heureux

Ce mois-ci je vous lance un challenge ! 

On se motive ensemble jusqu'au 28 février ! 

Pour vivre longtemps et en bonne santé

Quel est le secret d'une vie réussie ? Le psychiatre Robert Waldinger de l'Université d'Harvard a scruté la vie de plus de 700 américains pour obtenir la réponse. Dans une conférence en ligne, il nous donne 3 leçons simples mais essentielles pour être heureux au quotidien.

Clique ici pour voir la conférence.

leçon 1: s'entourer

Vivre heureux, c’est avant tout privilégier les rapports sociaux « les personnes qui sont plus connectées socialement à leur famille, leurs amis, leur communauté, sont plus heureuses, sont physiquement en meilleure santé, et vivent plus longtemps que celles qui sont moins bien connectés. » explique le chercheur.

A contrario, les personnes isolées et se sentant seules auraient une santé plus fragile  et leurs capacités cognitives déclineraient aussi plus vite.

leçon 2: Entretenir de bonnes relations

« Ce n'est pas seulement le nombre d'amis que vous avez, ou que vous soyez ou non engagé dans une relation, mais c'est la qualité de vos relations proches qui compte » explique t il.

 Il insiste sur un autre aspect essentiel des relations, l’absence de conflits « les mariages conflictuels par exemple, sans beaucoup d'affection, sont très mauvais pour notre santé, peut-être même plus que le divorce ». Pour vivre heureux et en bonne santé, mieux vaut être seul que mal accompagné.

leçon 3: être heureux pour mieux vieillir

Non seulement les bonnes relations nous rendent plus heureux, mais elles ont un véritable effet protecteur sur la santé.

Selon les résultats de Robert Waldinger, les personnes satisfaites de leur relations à 50ans sont aussi celles qui vieillissent en meilleure santé. Les relations complices ne protègent pas uniquement nos corps, ajoute le psychiatre « elles protègent aussi nos cerveaux ». Parmi les 724 participants de l’étude, ceux qui étaient dans une relation épanouie avaient une mémoire « aiguisée » plus longtemps. 

« On n’a pas le temps – si brève est la vie – pour les chamailleries, les excuses, l’animosité et les règlements de compte. On a que le temps d'aimer et qu'un instant, pour ainsi dire, pour le faire. »

                                                                                                                                                                             Mark Twain

source

Magalie Tatessian
Diététicienne

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