Magalie Tatessian  l  Diététicienne

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Réalisation: Leo Lou

Tarte fine courgette/brousse

03.07.2019

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Muffin au saumon

23.09.2016

 

Préparation: 5 min

Cuisson: 15 à 20 min

Ustensiles: moule en silicone à mini muffin

 

 

350 Kcal/pers.

 

Pour 2 personnes

(environ 10 muffins):

* 1 beau pavé de saumon

* 3 oeufs 

* 15cl de crème liquide 

* Saint Moret 

* Aneth ou ciboulette

* sel, poivre

 

 

Préparation:

Casser 3 oeufs dans une jatte et mélanger avec la crème et l'assaisonnement.

Couper en cubes le pavé de saumon et les disposer dans les moules à muffin (en silicone c'est plus simple pour le démoulage).

Ajouter 1/2 cuillère à café de fromage par moule et y verser l'appareil.

Enfourner à 180°C durant 15 à 20min. 

A manger froid ou chaud.

 

 

A déguster dans une salade avec une source de glucides complexes (pomme de terre, riz...) pour éviter les fringales, ou alors en apéritif dinatoire avec des variantes: saumon fumé et épinard, jambon blanc et fromage râpé...

 

 

La version plus light : Utiliser une crème liquide allégée en matière grasse et le St Môret à 8% MG. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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