Magalie Tatessian  l  Diététicienne

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Réalisation: Leo Lou

Tarte fine courgette/brousse

03.07.2019

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Poire feuilletée

04.10.2016

 

Préparation: 10 min

Cuisson: 15 à 20 min

 

 

230 Kcal/pers.

 

Pour 2 personnes:

* 1 pâte feuilletée (environ 50g)

* 1 poire 

* 1 jaune d'oeuf

* Cannelle, muscade, vanille...

*Facultatif: compote de fruits sans sucre ajouté

 

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

 

Couper la poire en deux et découper délicatement de petits quartiers sur le dos de la poire (facultatif mais plus joli!). Parsemer d'épices de votre choix et déposer la moitié de poire sur la pâte feuilletée.

Découper tout autour et créer de jolies feuilles (attention à la grandeurs des feuilles, au plus elles seront petites au plus elles risquent de carboniser à la cuisson).

 

De façon facultative, pour les plus gourmands, vous pouvez parsemez votre poire de sucre ou de miel ainsi que d'ajouter une pointe de compote juste en dessous de la poire. Attention aux quantités afin d'avoir une cuisson homogène.

 

Enfin, étaler le jaune d'oeuf au pinceau sur la pâte afin de lui donner un aspect doré.

 

Enfourner pour 15 à 20 minutes. A déguster tiède ou froid.

 

 

 

 

Certes, la pâte feuilletée n'est pas très light mais aujourd'hui, l'important, c'est le plaisir! 

 

 

La variante : A tester évidemment avec une pomme, un morceau de chocolat, un peu de gingembre ou avec des copeaux de coco...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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