Magalie Tatessian  l  Diététicienne

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Réalisation: Leo Lou

Tarte fine courgette/brousse

03.07.2019

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Bouchées choco/coco

01.12.2016

 

Préparation: 15 min

Cuisson: 0 min

Réfrigération: 1h 

Ustensile: un moule de muffin individuel en silicone (pour un démoulage plus facile) 

 

 

 

146 Kcal/bouchée

 

Pour  9 bouchées :

 

* 100g de chocolat noir 

* 60g de purée d'amandes 

* 40g de noix de coco râpée

* 15g de miel

* 1/2 càc d'huile de coco

* 1pincée de sel 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans une jatte, mélanger la noix de coco, miel et la purée d'amandes puis tapisser le fond des moules à la main directement.

 

Faire fondre au bain marie à feu doux le chocolat avec l'huile de coco.

Le chocolat doit être luisant. 

 

Verser le chocolat sur les bases coco et laisser durcir au réfrigérateur au moins 1h. 

 

 

 

Une recette très simple si on ne veut pas aller trop vite. En effet, pour faire fondre le chocolat, il faut du temps et beaucoup d'amour, un feu trop chaud le fera durcir et fera perdre ce joli effet brillant.

 

 

 

 

 

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